Организация питания в МБОУ "СШ № 13"

 

 

 663319, 

Российская Федерация,

 Красноярский край,

г. Норильск,

пл. Металлургов, 15,

пл. Металлургов, 23,

 тел/факс

+7(3919) 228617

  moy13@norcom.ru   

                     

    

Организация питания в МБОУ "СШ № 13"

 

 

 

 

   

 

 

 

 Меню школьной столовой на текущую неделю

  

ПАМЯТКА

о требованиях к организации горячего питания школьников, которые нужно знать родителям

     В каждом образовательном учреждении имеется утвержденное организатором питания и согласованное с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора примерное цикличное меню, включающее необходимые пищевые продукты (молочная продукция, мясо говядины, рыба, сливочное масло, сыр, ржаной хлеб, свежие овощи и фрукты и др.), готовые блюда с щадящими технологиями их приготовления сбалансированные по содержанию основных пищевых веществ, энергии, макро и микроэлементов, в т.ч. кальция, фосфора, йода, витамина С, которые так необходимы детям для роста и развития.

В питании детей запрещено использование маринованных овощей (с добавлением уксуса), кремовых кондитерских изделий, молочных продуктов с добавлением растительных жиров, сырокопченых колбасных изделий, грибов, майонеза, кетчупа, кофе натурального, кулинарных жиров, газированных напитков, карамели, а также не готовятся жареные во фритюре пищевые продукты, заливные блюда, макароны по-флотски, яичница-глазунья, блинчики с мясом и творогом, паштеты, первые и вторые блюда на основе сухих концентратов быстрого приготовления.

В питании детей используются только блюда, включенные в утвержденные сборники рецептур, предназначенные для организации питания детей.

Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часов.

Нужно помнить, что готовые блюда реализуются на пищеблоке в течение 2-х часов с момента их приготовления, поэтому заявка на приготовление блюд для организации питания определенного количества детей подается заранее (накануне), также нужно учитывать, что, если ребенок по каким-либо причинам не пришел вовремя в столовую на горячий завтрак или горячий обед, его порция не может быть оставлена по истечении установленного срока с момента изготовления блюда.

Горячие готовые блюда (супы, соусы, напитки), вторые блюда и гарниры при раздаче должны иметь определенную температуру, для чего в расписании учебных занятий специально выделяется одна большая в 30 минут или две перемены по 20 минут, а пищеблок оснащается мармитами – специальным оборудованием для поддержания определенной температуры пищи.

Готовые блюда не повторяются в течение дня и в смежные дни.

Ежедневно в обеденном зале школы вывешивается фактическое меню с указанием наименования и выхода блюд. При организации платного питания вывешивается второе меню с указанием наименования, выхода, стоимости и пищевой ценности каждого блюда.

На линии раздачи для визуального контроля ребенка за объемом отпускаемых порций готовых блюд выставляются контрольные блюдо горячего завтрака и обеда.

Для органолептической объективной оценки качества приготовленных блюд в каждом образовательном учреждении создана бракеражная комиссия, в состав которой в обязательном порядке входят: представитель пищеблока (организатора питания), медицинский работник, представитель школьной администрации, которая ежедневно проводит бракераж всех приготовленных на пищеблоке блюд с записью в специальном журнале.

Примерное меню при его практическом использовании может корректироваться с учетом социально-демографических факторов, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей питания, опроса (анкетирования) учащихся, при условии соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе питания основных пищевых веществ.

 

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!

С 01.09.2020 на территории Красноярского края начала работу «Горячая линия» на тему общественного контроля школьного питания, организованная Объединением потребителей России в Красноярском крае.

Родители (законные представители) могут задать вопросы, касающиеся организации школьного питания,

на эл.адрес dzt@bk.ru или по телефонам 8 (3912) 93-52-26, 8 (3919) 22-86-17.

 

 

 

Ответственные за организацию питания обучающихся

 

ФИО ответственного за организацию питания

Должность

Контактный телефон

Федорова Аэлита Александровна

 

Учитель физической культуры

8 (904) 899-41-58

Айтмухамбетова Роза Алтынбековна

 

Социальный педагог

8 (913) 503-73-44

 

 

Режим питания обучающихся

Время

№ перемены

Вид питания

Обучающиеся

I корпус

9.35 – 9.55

1

завтрак

        1-е классы

10.25 – 10.45

2

завтрак

 

2-е классы

11.15 – 11.35

2

завтрак

3-е  классы

12.35-12.55

 

3

завтрак

4-е классы

13.30-13.50

 

 

обед

1,2-е классы

14.30-14.50

 

обед

3,4-е классы

15.30

 

 

полдник

1-4 классы

II корпус

10.30 – 10.50

 

2

завтрак

5а,5б,5в,5г,

9а,9б,9в,10б,10в классы

11.30 - 11.50

 

3

завтрак

6а,6б,6в,8а,11б,11в классы

12.30 – 12.50

 

4

завтрак

7а,7б,7в,8б,8в классы

14.20-14.50

 

6

обед

5-11 классы

Режим питания в субботу:

Время

№ перемены

Вид питания

Учащиеся

I корпус

10.40- 11.00

2

завтрак

4-е  классы

II корпус

10.30 – 10. 50

2

завтрак

9- 11-е классы

 

Режим работы школьной столовой

 I корпус

 

День недели

 

Время

Понедельник

 

9.00- 16.00

Вторник

 

9.00- 16.00

Среда

 

9.00- 16.00

Четверг

 

9.00- 16.00

Пятница

 

9.00- 16.00

Суббота

 

9.00- 14.00

Воскресенье

 

Выходной

 II корпус

 

День недели

 

Время

Понедельник

 

9.00- 16.00

Вторник

 

9.00- 16.00

Среда

 

9.00- 16.00

Четверг

 

9.00- 16.00

Пятница

 

9.00- 16.00

Суббота

 

9.00- 14.00

Воскресенье

 

Выходной

 

Стоимость рационов питания
 (родительская плата) с 01.01.2021 г.

 

Наименование рационов питания

Родительская плата

Завтрак для обучающихся

1- 4 классов

 

 

00,00 руб.

 

Завтрак для обучающихся

5-11 классов

 

 

131,66 руб.

 

Обед для обучающихся

1-4 классов

 

 

139,12 руб.

 

Обед для обучающихся

5- 11 классов

 

 

182,97 руб.

 

Полдник для обучающихся

1-11 классов

 

 

37,05 руб.

 

 

 

   Величина прожиточного  минимум на душу населения

  Прожиточный минимум за IVквартал 2020 года 

Многодетные семьи и семьи  одиноких родителей- 23 600 рублей 00 копеек

 Малообеспеченные семьи- 18 800 рублей 00 копеек

ОТЧЕТ О ПРОВЕДЕННЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

 

 

Дата последнего обновления страницы 19.12.2023
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»
Версия для слабовидящих
Размер шрифта Шрифт Межсимвольный интервал Межстрочный интервал Цветовая схема Изображения